昔ながらの技法で作る手打ちそばの店・わへいそば。
ざるそばをはじめ、「生の桜えび」と「芝えび」のかき揚げや、
「芝桜」を使った「芝桜天ざる」などが味わえる「わへいそば」だが、
何と言っても、秩父の山クルミをすり入れたそばつゆも「くるみ汁」で
戴く蕎麦の味はここでしか味わえない一品で、大好評なメニューです。

蕎麦は、いわゆる田舎蕎麦と言われる、少し太めで蕎麦の実の甘皮も
一緒に打っているため、黒い粒がみえる蕎麦です。

観光客のみならず、地元の人間もあしげく通うわへいそばの店内は、
民芸風のたたずまいで、落ち着いた雰囲気のお店です。
手打ち蕎麦が無くなり次第、閉店となるため早目の来店をお勧めします。
メニューは、
天ざるそば＝1250円
ざるそば＝750円
けんちんそば＝900円
芝桜天ざる＝1250円
などがあります。くるみ汁と並んで人気なのが、サクッとした食感の
てんぷらで、蕎麦と良く合う一品です。
秩父で、美味しい蕎麦が食べたいなら、ここ「わへいそば」をお勧めします。

<住所>埼玉県秩父市中村町1-4-13

<電話>0494-24-9280

<営業時間> 11:00～18:00（蕎麦が無くなり次第閉店）

<定休日> 木曜

<アクセス>秩父鉄道秩父駅下車し公園橋方面へ、徒歩１５分
　　　　　　
<駐車場>あり（第一、第二駐車場あり）

<トイレ>あり